因为刚才SM提到了鸡蛋，所以偶就显摆一下，教大家一道偶刚学会不久滴西班牙菜——土豆煎蛋。


原料：土豆、洋葱、鸡蛋。

制作：

一、放油

这个只要是在厨房待过滴人都知道怎么把油给弄进铁锅里吧？很简单滴三部曲：第一步，打开油壶盖；第二步，把油倒进锅里——e，这里要提醒从不下厨滴美女们注意了，锅要放在火上烤着，而且，千万不能有水滴，要不然会噼里啪啦乱响，油也会到处飞溅，十分滴吓人呀～～第三步，把油壶盖子盖好。

油量多少么，自己看着办吧，反正是和准备好的材料滴多少要搭配好就可以了，对于偶这种口味清淡滴人来说，是宜少不宜多。

 

二、土豆切丁倒入锅中煎软

不要煎脆——百度婶婶告诉偶滴，而且，偶还在百度上看到有人说，在土豆切丁之后可以用盐水泡一下，大家自己看着办吧～～

 

三、洋葱切丁继续倒入

这个就看个人口味了，不喜欢的话就不用加了，偶还是比较喜欢软软的熟透了滴洋葱，吃起来甜丝丝的，所以一般放的比较多一点儿，当然啦，太多了也不行，毕竟这道菜（e，不知道算是菜呢，还是点心？？？）叫“土豆煎蛋”，不是“土豆洋葱煎蛋”，更不是“洋葱煎蛋”，喧宾夺主总归还是不太好滴～～

 

四、鸡蛋

偶相信大家都已经看出来了，“土豆煎蛋”算是一个偏正短语，也就是说，管他是土豆还是洋葱，说到底都是为了最后这个中心语“蛋”服务滴，主角么，总是要耍耍大牌滴，要不怎么叫压轴好戏呢～～所以呢，这个蛋终于是晃晃悠悠滴滚出来了——啊？怎么不是走出来？它怎么走啊？它又米有腿米有脚～～

鸡蛋滴个数还是看着办吧，根据已经入锅滴土豆和洋葱滴量来决定吧～～

鸡蛋敲进碗里——不用敲鸡蛋滴美女们可以用偶以前滴方法，敲一个小小缝儿，然后把鸡蛋捏碎，再把蛋壳挑出来～～加入适量滴盐以及胡椒粉，打碎，调匀——偶滴建议是一定要放胡椒粉，因为偶做过四五次土豆煎蛋了，有试过米有放胡椒粉的，味道完全不同，当然啦，还是因为口味滴问题，偶选择了白胡椒粉，如果有人愿意的话，也可以尝试一下黑胡椒粉——话说，就是因为学做这个菜，偶才知道原来胡椒粉还有黑白之分……

将调好滴鸡蛋液倒入锅里，两面煎熟，就可以倒出来吃了——如果你没有信心将鸡蛋煎成蛋饼，也可以炒一炒，偶也试过，只是不好看，味道么倒米有什么不同～～

 

 ～～～～～～～～～～～～～重～～～～点～～～～呀～～～～重～～～～点～～～～～～～～～～～～～

土豆煎蛋背后滴故事：

这道菜是偶十一期间学滴，初衷是因为某傻子曾经说过这是他最喜欢滴食物，后来听说圣卡西也是最喜欢吃这个，然后偶顺便又听说了，这其实是西班牙滴儿童食品，所以，偶就不知道该称之为菜还是点心了～～